เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>
การปลูกผักระบบเกษตรอินทรีย์
ปัจจุบันกระแสความต้องการผลผลิตทางการเกษตรในระบบเกษตรอินทรีย์
กำลังมีความต้องการและเป็นที่ยอมรับมากขึ้นเรื่อยๆ ของผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ
เกษตรกรเองก็อยากปลอดภัยจากสารเคมี
ไม่มีใครอยากใช้สารเคมีเพราะอันตรายทั้งตนเองและผู้บริโภค
แต่ถ้าไม่ใช้แล้วจะใช้อะไรทดแทน ปัญหาในการเพราะปลูกที่เกษตรกรพบมี 2 ประการใหญ่คือ
เรื่อง ดินตาย หรือความไม่อุดมสมบูรณ์ของดินถ้าไม่ใช้ปุ๋ยเคมีแล้วจะใช้อะไรทดแทน
และปัญหาของการป้องกันและกำจัดศัตรูพืช ถ้าไม่ใช้สารเคมีแล้วจะใช้อะไรทดแทน
แนวทางที่จะปรับปรุงแก้ไขให้ดินตายกลับกลายเป็น
ดินที่มีชีวิตสามารถเพาะปลูกพืชให้ได้ผลผลิตสูง
และมีคุณภาพดีไม่ว่าจะเป็นพืชอะไรก็ตามและต้องเป็นแนวทางที่จะสามารถผลิตผลผลิต
ที่ปลอดภัยจากสารพิษทางการเกษตร ทั้งผู้ผลิต และผู้บริโภค ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม
สามารถทำเป็นอาชีพได้อย่างยั่งยืน ซึ่งก็คือ แนวทางการเกษตรที่ไม่ใช้สารเคมี
แต่จะใช้ความสำคัญของดินเป็นอันดับแรก ด้วยการปรับปรุงดินให้มีพลังในการเพาะปลูก
เหมือนกับดินในป่าที่มีความอุดมสมบูรณ์ตามธรรมชาติ
และใช้หลักการป้องกันกำจัดศัตรูพืชโดยไม่ใช้สารเคมี
โดยการนำทรัพยากรธรรมขาติที่มีอยู่อย่างจำกัดมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด
เป็นวิธีการที่ไม่ก่อให้เกิดผลเสียต่อสภาพแวดล้อมไม่เป็นอันตรายต่อเกษตรกรและผู้บริโภค
สามารถให้ผลผลิตที่มีทั้งปริมาณและคุณภาพ
เป็นระบบเกษตรที่มีความยั่งยืนเป็นอาชีพที่มั่นคง
»
ความสมดุลตามธรรมชาติ
»
หลักการปรับปรุงดินให้มีความอุดมสมบูรณ์
»
หลักการปลูกพืชหลายชนิด
»
หลักการป้องกันและกำจัดโรคและแมลงศัตรูผักโดยไม่ใช้สารเคมี
»
หลักการป้องกันและกำจัดวัชพืชโดยไม่ให้ใช้สารเคมี
»
หลักการควบคุมแมลงศัตรูพืชผักโดยใช้สารสกัดจากพืชในธรรมชาติ
»
ขั้นตอนการปลูกผักระบบเกษตรอินทรีย์
- จัดทำโดย นางสาวอมรรัตน์ ไหมแก้ว