เทคโนโลยี นวัตกรรม สิ่งประดิษฐ์ วิศวกรรม เกษตรศาสตร์ >>
ผักกาดขาวปลี (Chinese Cabbage)
ผักกาดขาวปลีเป็นผักที่ปลูกกันมากในประเทศจีนตอนใต้ ไต้หวันและในประเทศไทย ผักกาดขาวปลีนับว่าเป็นผักที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของประเทศไทย เนื่องจากมีผู้นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายส่วนที่ใช้บริโภคได้แก่ส่วนใบ รับประทาน เป็นผักสดหรือใช้ประกอบอาหารอื่น ๆผักกาดขาวปลีเป็นผักที่มีอายุปีเดียว สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่ปลูกได้ดีที่สุดในช่วงเดือน ตุลาคม-กุมภาพันธ์ ขึ้นได้ในดินเกือบทุกชนิด ชอบดินร่วนที่มีความอุดมสมบูรณ์สูง มีความเป็นกรดด่าง (pH) ของดินอยู่ในช่วงพอเหมาะประมาณ 6-6.8 อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ระหว่าง 25-20 องศาเซลเซียส และควรได้รับแสงแดดตลอดวัน
»
พันธุ์
»
การเตรียมดิน
»
การปลูก
»
การเพาะและการย้ายกล้า
»
การปฏิบัติดูแลรักษา
»
การเก็บเกี่ยว
»
โรค
»
แมลงที่สำคัญ
เอกสารอ้างอิง
- อุดม โกสัยสุก 2530 การปลูกผักกินใบ
- กองบรรณาธิการฐานเกษตร 2534 รวมเรื่องผัก
- กลุ่มหนังสือเกษตร 2535 สวนผัก
- ทศพร แจ้งจรัส 2531 ผักฤดูหนาวและผักตระกูลกระหล่ำ
- สมพร เทพเดชา 2533 การจัดการสวนผัก
- โครงการหลวง 2533 การปลูกผักบนที่สูงของประเทศไทย
- สมศิริ แสงโชติ 2532 โรคของพืชเศรษฐกิจ....พืชผัก ภาควิชาโรคพืชคณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
- จิรา ณ หนองคาย เทคโนโลยีหลังเก็บเกี่ยวผักผลไม้ และดอกไม้
- โกสินทร์ สายแสงจันทร์ 2536 วิธีปลูกผักสำคัญบางชนิด